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Vinhos
Cabana do Vale Reserva
Garanhuns, PE - Brasil
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Cabernet Sauvignon
12 meses em barricas de Carvalho francês de primeiro uso
Apresenta coloração vermelho rubi, límpido e brilhante. Grande complexidade aromática, ressaltando frutas maduras como cassis, cacau e ameixa preta, delicado toque de especiarias e notas elegantes de baunilha, café e chocolate. Em boca, apresenta taninos maduros, amplo corpo, macio e equilibrado. Retrogosto prolongado.
Harmoniza com carnes como cordeiro, filé mignon com molho encorpado, carne de caça, churrasco, pratos à base de cogumelo como risoto funghi, queijos maduros e de meia cura, também harmoniza com embutidos.
Cabana do Vale
Garanhuns, PE - Brasil
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Cabernet Sauvignon
12 meses em barricas de Carvalho francês de primeiro uso
Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso e densas lágrimas. Aroma de média intensidade, porém complexo, com notas de especiarias, pimenta preta, cacau e leve toque frutado de amora. O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial. em boca, apresenta taninos médios, persistência longa, com equilíbrio e corpo que promovem ótimo volume de boca.
Carnes vermelhas, queijos maduros, embutidos e carnes de caça.
DONA ELISA
Garanhuns, PE - Brasil
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Malbec
Coloração vermelha intensa com reflexos violáceos, brilhante e límpido. Aroma intenso de frutas vermelhas maduras, framboesa e ameixa. Em boca, leve adstringência, taninos marcantes, média acidez e toque de frutas negras maduras.
Massas ao molho de tomate, pizzas, queijos e carnes vermelhas.
DONA CECÍLIA
Garanhuns, PE - Brasil
6ºC a 8ºC
Vinho Fino Branco Seco
Muscat Petit Grain
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e brilhante. Alta intensidade aromática, notas florais remetendo a flor de laranjeira, toques de graviola e abacaxi maduro. Acidez e álcool equilibrados, revelando toda a intensidade da fruta. É leve, macio e refrescante.
Frutos do mar, saladas, pães e queijos leves.
CIRANDA
Garanhuns, PE - Brasil
6ºC a 8ºC
Vinho Fino Branco Seco
Sauvignon Blanc
Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Alta intensidade aromática, notas de frutas tropicais maduras como maracujá e abacaxi, também remete a um leve toque floral. Em boca, apresenta acidez equilibrada, média persistência e corpo leve
Ideal como vinho de entrada, harmoniza bem com frutos do mar, carne branca grelhada, saladas, pães, queijos brancos e culinária japonesa.
CLAIÔ
Garanhuns, PE - Brasil
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Malbec (50%)
Cabernet Sauvignon (50%)
25% com 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 75% com 12 meses em barrica de carvalho francês de segundo uso.
Apresenta coloração púrpura intensa, límpido e brilhante. Grande complexidade aromática, ressaltando frutas negras, noz-moscada, cocada, especiarias e delicado toque de chocolate, tostado e defumado. Em boca apresenta taninos maduros, acidez alta, amplo corpo, macio e equilibrado, com leve picância. Retrogosto prolongado.
Harmoniza com carne de caça, carnes vermelhas com molhos encorpados, churrasco, queijos curados e embutidos.